Peilung mit Pesto

Der Italiener allerliebste Beschäftigung ist es, übers Essen zu reden. Das ist wirklich so. Es ist aber anders, als wenn wir übers Wetter reden oder über Autos oder uns irgendeinem Smalltalk hingeben. Oder weil wir gerade hungrig sind und nicht anders können. Nein, für sie ist das eine durchaus bierernste Angelegenheit und zwar jederzeit und…

Monster aus Gläsern

Vorräte haben die unangenehme Eigenschaft, im Schrank unwillkürlich nach hinten und in der Tiefkühltruhe nach unten zu wandern, um dort ein vergessenes Dasein zu fristen, bis sie sich dann während des Frühjahrsputzes beim Ausräumen des Schranks wieder schüchtern melden. Je nachdem, um wie viele Frühlinge der Putz verschoben wurde, desto trauriger ihr Zustand. Doch anstatt…

Besser als ein Holzbein

Also gut. Wir alle unterliegen gewissen Stimmungs- und Gefühlsschwankungen, besonders in den letzten Wochen. Angst, Gleichgültigkeit, Depression wechseln sich ab mit Zuversicht, Freude, Empathieanwandlung. Wären davon nur Frauen betroffen, würde das gleich wieder in die Schublade „weiblicher Hysterien“ fallen. Ich kenne aber genügend Männer, die identische Symptome aufweisen und zum Ausgleich nur noch mit der…

Küchen-Konfusion

Kulinarische Traditionen hin oder her, der beste Beweis für eine interkulturelle europäische Fusion sind doch die Würstchen auf der Pizza. Die gehören da nämlich eigentlich gar nicht hin, sondern schön in Senf getunkt. Aber irgendwer hat das ja zu irgendeinem Zeitpunkt in die Welt gesetzt. Aus welchen Gründen sei dahingestellt. Ob ursprünglich ein bayerischer Tourist…

Wunschvorstellung

Ich freue mich auf Weihnachten. Kein Witz! Nicht wegen der superleckeren Zimtsterne, Vanillekipferl oder Bärentatzen. Nein, deren Kalorien belasten bis dahin schon unsere Hüften und unser Gewissen. Auch nicht, weil ich dann vielleicht endlich die ersten Zitronen in meinem italienischen Garten pflücken kann. Auch nicht unbedingt, weil kurz nach dem Weihnachtsmann wieder Osterhasen in den…

Panikpilze

Ich gehöre ehrlich gesagt nicht zu der Spezies Mensch, die mit dem Flechtkorb in der Hand morgens bei Sonnenaufgang hellwach, doch mit gesenktem Blick durchs Unterholz stapft und bei der Suche nach Pfifferlingen, Maronen oder Schirmpilzen die Rehe verrückt macht. Natürlich nicht aus Rücksicht auf Rehe oder Hasen oder Wildschweine, die können mir wirklich gestohlen…

Alles auf achtsam

Wieso spuken einem manchmal aus nicht nachvollziehbaren Gründen so blöde Slogans durch den Kopf? Über Singles, die sich alle paar Sekunden verlieben (eigentlich müssten die doch langsam alle vom Markt sein), über den Bären im Mann (den würde ich gerne mal sehen), über klebrigen, klumpenden Reis (ist damit Sushi-Reis gemeint?), über Kinderjoghurts, so wertvoll wie…

Ottolenghimanie

Kürzlich waren wir bei Freunden zum Essen eingeladen. Leider mal wieder spät dran, dazu noch eine überflüssige Umleitung und die elende Parkplatzsucherei Samstag abends in der Stadt. Währenddessen dachte mein völlig ausgehungerter Mann schon intensiv ans Essen und leider auch an das Essen bei anderen Freunden am Wochenende zuvor, und ließ sich zu der Bemerkung…

Bolognese? Gibt`s hier nicht

Gelüste zu haben kann manchmal anstrengend sein. Vor allem, wenn sie nicht befriedigt werden und alle Gedanken um sich versammeln. Jede Schwangere weiß ein Lied von Essiggurken, Erdbeeren und Schokolade zu singen, aber auch Damen und Herren im unschwangeren Zustand haben ab und an Lust auf etwas bestimmtes. Als wir kürzlich in Ligurien waren, ist…

„Gehen Sie in die Küche!“

Wenn man eineinhalb Wochen weg war und das Haus den Kindern und Hunden überlassen hat, braucht man etwas Zeit, nicht nur, um es sich wieder zurückzuerobern und in den ursprünglichen Zustand zu versetzen, sondern auch, um innerlich wieder im Alltag anzukommen. Es ist ein bißchen so wie beim Monopoly-Spielen, wenn man ohne Belohnung „zurück auf…