A
Apfelkuchen mit Vanille-Sahne-Guss
Artischocken mit Kräutern und Knoblauch
Artischocken und Kartoffeln im Thymian-Sud
Aubergine gegrillt mit Spinat und Joghurt
Auberginen-Curry mit Erdnüssen
Auberginen-Mozzarella-Sandwich
Auberginensalat mit Zitrone und Parmesan
Avocado-Dip mit frischem Gemüse
Avocado-Gurken-Salat mit Wasabi-Dressing
B
Backofen-Gemüse mit Beluga-Linsen
Bananen-Kuchen mit Schokodrops
Bananen-Muffins mit Haselnüssen
Bärlauch-Gnocchetti mit Pecorino-Creme
Basilikum-Ziegenkäse Brotaufstrich mit Radieschen
Bavette all´ aglio e olio und Palmkohl
Birnenkompott nach Tante Valli
Birnen-Sauerkraut Salat mit Linsen
Bitterorangen-Marmelade mit Whiskey
Blumenkohl-Curry mit Eiern und Cashews
Bohnen-Hummus mit Paprika-Walnuss-Paste
Bretonische Crêpes mit Wirsing
Brokkoli gegrillt in Curry-Joghurt-Marinade
Brokkoli gegrillt mit Avocado und Cashewcreme
Brokkoli-Gemüsesuppe mit Croûtons
Brokkoli-Mozzarella-Sandwiches
Brokkoli-Quinoa mit Mandeln und Datteln
Brokkoli-Salat warm mit Cashewnüssen
Brownies mit gerösteten Haselnüssen
Bunte Sandwiches mit Möhre, Bete und Salat
Bunter Rohkost-Salat mit Pinienkernen
Burrata mit Tomaten und Pfifferlingen
Buttermilch-Waffeln mit Apfelmus
C
Cannelloni mit Mangold-Füllung
Cannelloni mit Palmkohl und Steinpilzen
Chai Latte mit Kurkuma und Ingwer
Couscous mit Paprika, Gurke und Staudensellerie
Crème Caramel Renversée à la Vanille
Crespelle mit Ziegenkäse auf Roter Bete
Crostini mit Avocado und Tomate
Crostini mit Orange, Fenchel und Spinat
Crostini mit Palmkohl und Pilzen
D
Dicke Bohnen-Fritter mit Quinoa und Pecorino
E
Empanadas mit Tomaten und Käse
Erbsen-Möhren-Hirsotto mit Petersilien-Sahne
Erbsensuppe mit Chili-Knoblauch-Öl
Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen mit Pistazien
F
Fagottini mit Quitten-Füllung und Trüffel
Farfalle mit Erbsen und Brokkoli
Fenchel gedünstet mit Granatapfelkernen
Flammkuchen mit Birnen, Maronen und Ziegenkäse
Flammkuchen mit Kartoffeln, Lauch und Käse
Flammkuchen mit Kürbis, Pecorino und Rosmarin
Flammkuchen mit Kürbis, Salbei und Ziegenkäse
Flammkuchen mit Porree, Apfel und Gorgonzola
Focaccia mit Tomaten und Basilikum
Frühlingssuppe mit Chili-Knoblauch-Öl
G
Gartenbrote mit Borretsch-Blüten
Gebratener Reis mit Rosenkohl und Bohnen
Gegrillter Gemüse-Salat mit Kräutern und Nektarine
Gemischter Salat mit Fenchel, Orange und Mandeln
Gnocchetti con crema di pecorino e basilico
Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola überbacken
Granita von Pink Grapefruit mit Gin
Grüne Knusperbohnen mit Tomate
Grüner Spargel und Spinat mit Ziegenkäse
Grüner Spargel gegrillt mit Chimichurri
Grünes Thai-Curry mit jungem Gemüse
Grünes Wok-Gemüse mit gebratenem Tofu
Grünkern-Bällchen mit Parmesan
Grünkern-Bratlinge mit Curry-Ketchup
Grünkohl-Bitter-Salate mit gerösteter Ananas
Gurken-Nektarinen-Salat mit Kürbiskernen
H
Haferflocken-Cookies mit Nüssen
Haferflocken-Pfannkuchen mit Spinat und Mozzarella
I
Indisches Dhal aus roten Linsen
J
K
Kartoffelcurry mit Gurken-Joghurt und Naan
Kartoffel-Flammkuchen mit Ziegenkäse
Kartoffel-Galettes mit jungem Gemüse
Kartoffel-Küchlein gefüllt mit Spinat dazu Spiegelei
Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Kerbel
Kartoffelsalat nach Ottolenghi
Käsetarte mit Blüten und Blättern vom Salbei
Kirschtomaten lauwarm mit Schnittlauch
Knäckebrot mit Sesam und Kernen
Kohlrabi-Apfel-Salat mit Kürbiskernen
Kohlrabi-Spaghetti mit geröstetem Brot, Gemüse und Cashews
Kräuter-Risotto mit Pilz-Ragoût
Kürbis-Gnocchi mit Kräuterbutter
Kürbis-Klösschen mit Steinpilz und Rosmarin
Kürbis und Kartoffeln aus dem Ofen mit Sesam
Kürbis-Schupfnudeln mit geschmelzten Zwiebeln
Kürbis-Tarte-Tatin mit Gorgonzola und Rosmarin
Kürbismuffins mit Zimt und Schokodrops
L
Linguine mit Gorgonzola auf Birne-Sellerie-Bett
Linguine mit Palmkohl und Ricotta
Linseneintopf mit Wintergemüse
Linsen-Gemüse-Suppe mit Koriander und Kurkuma
Linsensalat mit Oliven und Pecorino
M
Mandel-Tarte mit Himbeeren und Pistazien
Mango-Limetten-Tiramisu mit Tamarinde
Maultaschen mit Kräuter-Spinat-Füllung
Meringue mit Mascarpone und Beeren
Möhren geröstet mit Blutorangen auf Crème fraîche
Müsliriegel mit Cranberries und Datteln
N
Nudeln mit Lauch in Weißwein-Sahne-Sauce
O
One Pot Pasta: Kritharaki mit Aubergine und Paprika
One Pot Pasta: ligurische Art mit Bohnen und Kartoffeln
One Pot Pasta: mit roten Linsen
Orangen-Schokoladen-Mandelkuchen
Orangen und Feigen auf Rucola und Radicchio
Orecchiette mit Dicken Bohnen und Kirschtomaten
P
Panzanella mit gerösteten Tomaten
Pappardelle mit geschmorten Tomaten und Basilikum
Paprika-Möhren-Tortilla mit Mozzarella
Pakistanische Samosas mit pikanter Kartoffel-Füllung
Pasta mit Palmkohl-Pesto und Kürbis
Pasta mit Spargel in Basilikum-Parmesan-Sauce
Penne mit Schmorgurken in Currysahne
Persischer Linseneintopf mit Mandelreis
Piadina mit Fenchel und mit Spinat
Piadine mit Grünkohl oder Trüffel-Parmesan
Pizza mit Basilikum-Creme und Artischocken
Polenta-Gnocchi alla romana mit Pamkohl
Polenta mit Mangold-Tomaten-Füllung
Q
Quarksoufflé mit Vanille und Zwetschgenröster
Quinoa-Salat mit roter Bete, Avocado, Grünkohl und Sprossen
Quittenkompott mit Vanille und Weisswein
R
Raclette-Kartoffeln aus dem Ofen
Reisnudeln mit Tofu, Spargel und Spinat
Reisnudeln mit Toskanischem Palmkohl
Reissalat mit Pinienkernen und Mozzarella
Rhabarber-Sahne-Pavlova mit Erdbeeren und Pistazien
Rote Bete-Curry und Bohnen Mallum
Rote Bete mit gebratenem Ziegenkäse
Rote-Bete-Carpaccio mit Granatapfel und Chili
Rote-Bete-Salat mit Apfel und Karamell-Nüssen
Rote/Bunte Bete-Salat mit Apfel und Gorgonzola
Rote Bete-Tartar auf Tahini-Labneh
Rote Linsen-Suppe mit Tomaten und Kokosmilch
Rotkohl-Salat mit Datteln und Ziegenkäse
Rucola Salat mit Roter Bete und Pecorino
S
Salat aus geröstetem Gemüse mit Kichererbsen und Tahini-Sauce
Salat mit Artischocken, Dicken Bohnen und Mozzarella
Salat mit Roter Bete, Avocado und Edamame
Sandwiches mit Puntarelle und Mozzarella
Sauerkraut Flammkuchen mit Quitte
Sauerteig-No-Knead- Bread aus dem Topf
Scharfes Schmorgemüse mit Cranberries
Schlipfkrapfen in brauner Butter
Schokoladenkuchen nach Ottolenghi
Schokoparfait mit marinierten Orangen
Schwarzer Rettich mit Apfel und Kürbiskernen
Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle
Sellerie-Klösschen in Salbei-Butter
Sommerliches Grün aus Bohnen, Schoten & Kräutern
Spaghetti mit Artischocken und Haselnüssen
Spaghetti mit Zitronen-Butter, Rosmarin und Kräuter-Blüten
Spaghetti mit Zucchini-Curry-Sahne
Spargel mit feinen Kräuter-Flädle
Spargel-Petersilien-Crespelle mit Béchamel
Spinat-Dip mit Joghurt und Chili
Spinat gedünstet auf Brot mit eingelegtem Ziegenkäse
Spinat Gnocchi mit Salbeibutter
Spinat-Käse-Röllchen in Filoteig
Spinat-Polenta mit Tomatensauce
Spinat-Salat mit Datteln und Pita
Suppe mit Beluga-Linsen und Mangold
Suppe mit Grünkohl, Wirsing und Bohnen
Süppchen von Lauch und Petersilienwurzel
Süßkartoffel-Curry mit roten Linsen
Süßkartoffel-Kichererbsen-Bällchen
Süßkartoffel- Suppe mit Limette
T
Tagliatelle mit Spinat und Tomaten
Tagliatelle mit geschmorten Tomaten und Zucchini
Tofu gebraten aus dem Wok mit Pilzen
Tofu gegrillt mit Kräutermarinade
Tofu glasiert mit knackigem Gemüse und Mie
Tomaten-Ricotta-Tarte mit Thymian
Tomaten-Tarte-Tatin mit Karamell-Zwiebeln
Topinambur Carpaccio mit Orangen
U
Überbackene Crêpes mit Spinat-Ricotta-Füllung
V
Vanille-Kipferl nach Tante Fanny
Vollkorn-Mischbrot mit Körnern
W
Weißkohl-Rohkost-Salat mit Schnittlauch und Haselnüssen
Wraps mit Gemüse und Tahini-Crème
Z
Ziegenfrischkäsetaler eingelegt
Ziegenfrischkäse eingelegt mit Kräuterblüten und Knoblauch
Ziegenkäse-Tartelettes mit Birnen oder Quitten
Zitronen-Ricotta-Tarte mit Thymian
Zitrusfrüchte mit Feta auf Endivie
Zucchini-Frittata mit Kräutern
Zucchini geröstet à la Baba Ganoush
Zucchini-Rucola-Krapfen in Salbei-Butter
