Zurzeit sind die Tomaten reif und aromatisch. Ich ernte alle zwei Tage, esse sie direkt vom Strauch, verwende sie für Salate, für Nudelgerichte, Aufläufe – und diese Tarte Tatin, die ganz besonders ist. Die Zwiebeln schmecken unter den Tomaten besonders fantastisch Tipp: Vorbereitungszeit einplanen, evtl. Tomaten am Vortag trocknen Zutaten: (4 Personen) Für den Teig: … Besonders: Tomaten-Tarte-Tatin mit Karamell-Zwiebeln weiterlesen