Hier ist die Vorbereitung alles, der Rest geht dann schnell. Und diese besteht im Wesentlichen darin, am Vorabend die Bohnen einzuweichen. Damit dürfte niemand überfordert sein. Man kocht sie dann, bereitet parallel dazu eine angenehm schärfliche, super leckere Sauce zu, die schließlich die lauwarmen Augenbohnen umhüllt und ihnen so viel Intensität beschert. Ein Teil davon…