Demnächst sind sie alle ausgeflogen – meine Kinder meine ich. Deprimiert bin ich deshalb nicht, eher besorgt, dass sie sich auch gut um sich selbst kümmern. Übrigens war das einer der Gründe, warum ich vor fast genau acht Jahren mit diesem Blog an den Start gegangen bin. Klar, weil ich eine Leidenschaft für gutes Essen…
Kategorie: Kolumne
Einmal Reset, bitte!
Das hat man davon, wenn man sich beim Schrubben des Gewächshauses dem Ernährungs-Podcast-Binge-Listening hingibt: Man wird völlig kirre und nimmt erstmal ein paar Kilo zu. Wie entkommt man diesem Teufelskreis? Bei Tätigkeiten langweiliger oder mechanischer Art (mir kommen da spontan Putzen, Gewächshaus schrubben und schweißtreibendes Fitness-Rudern in den Sinn) habe ich mir angewöhnt, Podcasts zu…
Imbiss im Lavastrom
Wenn in Hamburg um die Mittagszeit ein Vulkan ausbrechen und Lava die ganze Innenstadt unter sich begraben würde, dann könnten in etwa 2000 Jahren Archäologen das Untergeschoss der Europapassage entdecken und dort auf einen Imbissstand nach dem anderen stoßen, man würde feststellen, dass es sich um eine gut besuchte Essmeile handelte und vielleicht könnten auch…
Kochen mit KI
„Jetzt kannst du deinen Laden dichtmachen“, sagte kürzlich mein Gatte und meinte damit meinen Blog, „jetzt, wo es ChatGPT gibt.“ Okay, ganz ernst gemeint hat er das natürlich nicht, so weit würde selbst sein Kulturpessimismus nicht gehen. Aber ein Chatbot, der Künstliche Intelligenz nutzt, um die menschliche Sprache zu verstehen und in gleicher Weise antwortet,…
Marie Kondo auf dem Teller
Ich will gar nicht wissen, wie viele halbherzige Abspeck-Vorsätze sich seit Jahresanfang bereits nach vier Wochen wieder ausgeschlichen, so ganz unbemerkt verflüchtigt haben, schlichtweg eingeholt vom Alltag und den Gewohnheiten. Huch! War da nicht noch was? Bemerkbar macht sich das meistens auf der Waage, deren Zeiger sich entweder auch nach zwei Wochen Abstinenz noch nicht…
Fingerfood
Vor einiger Zeit hatte eine mir unbekannte Versicherungsgesellschaft offensichtlich sehr große Angst um mein leibliches Wohlergehen. Ich weiß nicht warum, aber es schien, als würde zeitnah ein größeres Unheil bevorstehen. Jedenfalls bekam ich per Mail über mehrere Monate zahlreiche ermutigende Vorschläge wie diese: „Ihre Familie hält täglich Überraschungen für Sie bereit. Seien Sie auch auf…
Geheimtipp unter Männern
Egal ob Dry January oder Veganuary – es ist jedenfalls wieder soweit, Fasten, Askese und Diäten jedweder Art gehören zu diesem Monat wie das nasskalte Wetter draussen. Man entkommt ihnen einfach nicht. Auf allen Kanälen, in Zeitschriften, Morgenmagazinen, Ratgebersendungen, Podcasts geht es um smarte Strategien zur Gewichtsreduktion. Sie zwingen einen, den Blick nicht ungestüm nach…
Süße Sünden
Dieses Jahr habe ich die Adventskalender der Kinder einfach gestrichen. Und zwar endgültig. Das lief unter katzenjammerigen Protesten, aber ich finde, ab einem bestimmten Alter ist das durchaus legitim. Vor allem habe ich keine Lust mehr, kiloweise Schokolade dafür einzukaufen und mir an der Kasse wie ein Schokoladenjunkie vorzukommen. Wirklich gute Schokolade für 48 bis…
„Das Gröbste ist gemacht!“
Kürzlich haben wir Freunde zum Essen eingeladen. Ich habe umfangreich gekocht, was ich gerne tue, und wir hatten dann einen sehr schönen Abend mit sehr gutem Essen (Vorspeise: Zucchini à la Baba Ganoush, dazu Gemüsesticks und geröstete Brotscheiben mit Knoblauch und ligurischem Olivenöl, Hauptspeise: selbstgemachte Ravioli mit Palmkohl-Ricotta-Füllung in Parmesancreme, hinterher: Tarte mit heller und…
„Leider nicht witzig“
Zu den blödesten Maßnahmen bei Einladungen gehören Platzkärtchen. Bei gesellschaftlichen Events oder Hochzeiten meinetwegen. Und ein Chef will ja auf der Firmenfeier nicht plötzlich die Empfangsdame als Tischnachbarin haben, sondern sich mit seinesgleichen umgeben. Aber bei kleineren, privaten Festivitäten? Ich habe mindestens zwei Freundinnen, die ihren Gästen mit entsprechender Dekoration grundsätzlich die Plätze am Tisch…