Kürzlich habe ich mich beim Einkaufen hier in Italien doch glatt vergriffen. Eigentlich wollte ich Brokkolini kaufen, habe aber versehentlich Stängelkohl erwischt, der ganz ähnlich aussieht, auch wenn er mit mehr Blättern bestückt ist und kohliger riecht. Bei Stängelkohl handelt es sich um italienischen Winterkohl, Cime di rapa, der gerne mit der Pastasorte Orecchiette gegessen…