Gegrillt, geschmort, paniert oder roh, mit Nudel, Kartoffeln oder Erdbeeren, mit Sauce oder ohne, als Curry, Auflauf oder in einer Quiche – die Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten von weißem Spargel sind schier endlos. Vielleicht liegt es an der Farblosigkeit der schlanken Stangen, dass man in den Rezepten immer dazu tendiert, sie irgendwie aufpeppen zu wollen. So…
Kategorie: Pfannkuchen, Crêpes & Ei
Haferflocken-Pfannkuchen mit Spinat und Mozzarella
Pfannkuchen sind Allroundtalente. Man kann sie süß oder pikant füllen, den Teig mit mehr oder weniger Eiern machen, mit Milch oder ohne. Sie eignen sich bestens, um Kinder mit ein bisschen Spinat zu locken. Mit gerösteten Haferflocken bekommen die Pfannkuchen etwas mehr Biss und ein schönes Aroma. Tipp: Der Teig reicht für 8 mittlere Pfannkuchen….