Für alle Low-Carbies ist dies ein köstliches, schnell zubereitetes Abendmahl. Oder wenn Gäste kommen, eine sehr leckere Vorspeise. Zutaten: (1 Portion) 1 Scheibe Ziegenkäserolle verschiedene Salate (Endivie, Spinat, Radicchio …) 1 kleines Stück Rote Zwiebel Kräuter nach Belieben (z.B. Kresse, Schnittlauch, Basilikum …) ½ Orange ½ Fenchel 1 EL geröstete Pinienkerne. Für die Vinaigrette: 2…
Schlagwort: salat
Birnensenf mit Kultcharakter
Ja, ich weiß, Senf kann man für ein paar Cent im Laden kaufen. Aber nicht diesen! Er schmeckt so gut, dass man mit dem Löffel immer ein Spitzchen naschen möchte. Auf der Zunge entwickelt sich zuerst das süße Aroma der Birne. Und dann: Durchzug bis kurz unter die Schädeldecke. Der Senf wird mit der Zeit…