Das richtige Getränk für eine Erquickung nach dem Poweryoga oder einem anderen schweißtreibenden Sport – oder an einen heißen Sommertag. Lassi wird in der indischen Küche vorwiegend zu scharfen Gerichten getrunken, es schmeckt aber auch einfach solo wunderbar und ist schön leicht. Man mixt Joghurt und Wasser (alternativ: Milch) im Verhältnis 2:1 mit einer Frucht, mit Minze oder einfach nur einer Prise Salz und fertig!

Zutaten: (1 – 2 Portionen)
250 g Joghurt
100 ml Wasser
1 Handvoll Heidelbeeren

Alle Zutaten mit dem Pürierstab miteinander vermischen, bis ein leichter Schaum entsteht.