Dieses Rezept verdanken wir in seinen Grundzügen Meister Yotam Ottolenghi, der sein Gemüse ja ganz gerne stundenlang im Ofen gart oder wie in diesem Fall röstet, bis es komplett schwarz aus der Röhre kommt. Aber ich muss sagen, verkokelte Zucchini sind eine neue Erfahrung und das Ergebnis ist in der Tat sehr lecker. Die Zucchini…
Schlagwort: zitrone
Emmas Zitronen-Joghurt-Muffins
Muffins und Rührkuchen waren bei meinen Kindern das erste, woran sie sich schon im Kindergartenalter alleine gewagt haben. Wahrscheinlich, um mehr Teig naschen zu können. Alles mit Zitrone liegt bei unseren Damen hoch im Kurs. Diese Muffins sind saftig, fruchtig durch den eingelassenen Zitronensaft und schnell gemacht. Tipp: Muffins werden richtig schön locker, wenn man…