Eine Wissensfrage, die schon Siebtklässler beantworten können: Zu welcher Spezies gehören Pilze? Zu den Tieren? Oder doch zu den Pflanzen? Alles falsch. Pilze haben in der Ökologie eine eigenes Reich. Ob Einzeller wie der Hefepilz oder Vielzeller wie der Fliegenpilz – sie sind absolut wichtig im Ökosystem, zersetzen organisches Material und unterstützen Pflanzen in ihrer…
Kategorie: Akte X
Die Mysterien der Pflanzenwelt
Quitte (Cydonia oblonga)
Glücklich kann sich schätzen, wer einen Quittenbaum im Garten hat. Quitten sind nämlich exlusive Früchte und bei uns, ausser vielleicht auf Wochenmärkten, schwer zu bekommen. Das ist schade, weil man mit ihnen wunderbar kochen kann und sie voll wertvoller Inhaltsstoffe stecken. Ihre Kerne werden als bewährtes Hausmittel gegen Husten eingesetzt, sie enthalten viele Vitamine und…
Kretischer Oregano (Origanum dictamnus)
Während des Trojanischen Krieges wurde Aeneas beinahe getötet, wäre ihm nicht Aphrodite zur Hilfe geeilt und hätte ihn mit Diptam auf wundersame Weise geheilt. Ein Super-Kraut sozusagen! Vor allem eines, das nicht nur in der Mythologie existiert. Ich habe eine Schwäche für Kräuter, vor allem für jene, die würzig sind und sich im besten Fall…
Griechischer Bergtee (Sideritis syriaca)
Diesen Tee habe ich vor einigen Jahren zum ersten mal auf Kreta getrunken und bin seitdem geradezu süchtig danach. Ich trinke gerne Tees und Kräutertees, vor allem wenn es draussen ungemütlicher wird, aber dieser hier ist ganz besonders, hat ein edles Aroma, schmeckt süß-mild-zimtig, einfach köstlich. Auf Kreta hatte ich auch eine Mischung aus Diptam-Dost…
Erdbeeren (Fragaria)
Jetzt ist die richtige Pflanzzeit für Erdbeeren, damit sie uns auch nächstes Jahr mit ihren wunderbaren Früchten den Sommer über begleiten können. Schon unsere Vorfahren der Steinzeit haben Erdbeeren gesammelt, im Mittelalter wurden große Flächen mit Walderdbeeren kultiviert, aber erst im 18. Jahrhundert fand eine wilde, größerfruchtige Art aus Amerika ihren Weg nach Europa, zunächst…
Zichorien (Cichorium intybus L.)
Ein schwieriges Kapitel. Chicorée, Schnittzichorie, Zuckerhut, Radicchio, Puntarelle – alle sind sie miteinander verwandt, könnten im Anbau aber unterschiedlicher nicht sein. Ich habe mir den Radicchio „Rossa di Treviso“ , den man hier vergeblich im Geschäft sucht, und die Puntarelle, auch diese hier im Norden unbekannt, ausgesät und schaue ihnen soweit möglich beim Wachsen zu….
Gartenbohne (Phaseolus vulgaris)
Dicke Bohnen und Gartenbohnen haben nur so viel miteinander zu tun, als dass sie grün und Schmetterlingsblütler sind. Erstere gehören der Gattung der Wicken an, zweitere der Gattung der Phaseolus. Dies ist nicht weiter verwunderlich, da sie ursprünglich aus ganz unterschiedlichen Ecken des Planeten stammen. Die dicken Wicken aus dem Mittelmeerraum, die Phaseolus aus Südamerika….
Rasen, Wiese oder was?
Einen Garten will man ja eigentlich nur genießen. Man muss ihn sich aber erstmal hart erarbeiten. Auch wenn Handbücher, Zeitschriften und Nachbarn etwas anderes vermitteln. Woran denken Männer, wenn ihre Frau schwanger wird? Richtig, an ein neues Auto. Woran denken sie, wenn sie einen neuen Garten mit großer grüner Fläche beziehen? Richtig, ob sich die…
Brennnesseln (Urtica)
Ah, sie brennen schon ganz schön und ich kenne niemanden, der Brennnesseln freiwillig anfasst. Als Erwachsener mag man sich ja noch einreden, dass die Ameisensäure gut für die Durchblutung ist. Aber angenehm ist was anderes. Dabei dient dies allein der Abwehr gegen Fressfeinde. Nur gut, dass es Handschuhe gibt und wir die Königin unter der…
Spaziergang mit Ente oder: Die letzten Nachsaaten
Zeit ist ein wichtiger Faktor im Garten, besonders im Gemüsegarten. Eigentlich hat man als Gärtner immer viel zu wenig Zeit, zumal man neben der Kultivierung von Pflanzen in der Regel noch anderen Aufgaben nachgeht, die im Zweifel existentieller sind. Der Garten beansprucht also Zeit und Aufmerksamkeit. Zeit für die Planung, die Aussaat, die Aufzucht und…