So schnell verputzt wie zusammengerührt und zu jeder Gelegenheit gerne genommen. Durch das leicht scharfe Curry bekommt der Dip ein besonderes Aroma, das die milde Avocado sehr gut ergänzt. Gemüsesticks passen super dazu

Zutaten:
1 reife Avocado
1 – 2 El Schmand
½ Tl Curry
Salz
frisches Gemüse zum Dippen (Radieschen, Gurke, Möhre, Kohlrabi etc.)

Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herausschälen. Mit einer Gabel gut zerdrücken, Schmand und die Gewürze dazu und fertig.