Gomasio

Diese Mischung aus geröstetem Sesam und Salz ist mit seinem unvergleichlich nussigen Aroma schlichtweg super. Geeignet für alle Wok-Gerichte, alle Arten von asiatischen Nudeln, japanischen Spinatkügelchen, Dips, Salate und tausend andere Dinge.

Dafür einfach eine Packung Sesam in der Pfanne vorsichtig rösten, bis die Samen Farbe bekommen. Nicht anbrennen lassen. Mit etwas Salz vermischen und ausgekühlt in ein großes Glas mit Schraubverschluss schütten. So ist es stets einsatzbereit.

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